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美国有机食品有了统一的“身份证”

美国有机食品有了统一的“身份证”

发布日期:2002-10-24 浏览次数:3879

由美国农业部制订的全新的有机食品标签,21日在美 国各地的超市和食品杂货店等正式亮相,有机食品从此 在美国市场上有了统一的“身份证”。
根据美农业部的规定,凡是有机程度达到或超过95% 的食品,都可贴上一个专门的新标记。这个绿色的圆形 标记上有英文的“有机”和“美国农业部”字样,相当 显眼。有机程度在70%至95%之间的食品,虽不能 享受贴专门标记的“待遇”,但可在标签上注明本产品 “包含有机成分”。食品是否具备贴上有机食品标签的 资格,需经美农业部批准的专门机构认证。
新标签制度受到美国农业和食品零售业人士的欢迎。
过去,究竟什么才算是有机食品,在美国众说纷纭,一 些州和食品生产商各行其是,订出不同标准,给消费者 正确识别有机食品造成了混乱。
针对这些状况,美农业部组织专家制订了一套全国统一 的有机食品标准,这集中体现在新推出的标签上。美国 农业部部长维尼曼在一份声明中认为,新标签有助于树 立消费者对有机食品的信心。美国世界观察研究所的专 家们指出,新标签制度的出台,标志着有机食品在美国 “开始由边缘进入主流”。《纽约时报》的一篇社论甚 至将其称作“美国农业的一个里程碑”。
有机农业是指不用农药和化肥等、依靠生态系统自身的 机制,来提高产量、减少病虫害和保持水土。一些研究 认为,有机农业有助于环境保护,虽然采用这种方式的 产量仅与传统农业方式的产量相当,但食品中的农药残 留等较低。按照新标准,转基因动植物、采用抗生素喂 养的牲畜等,都不算“有机”。
有机农业最早于20世纪60年代在美国兴起,近年来 渐成气候。美农业部公布的统计说,最近几年,美国有 机农业正以平均每年20%至25%的速度增长。19 97年至2001年间,美国有机耕地面积从140万 英亩上升至240万英亩左右;美国有机食品市场零售 额,也从1996年的35亿美元,快速增长至200 0年的78亿美元。
新标签的推出,无疑将进一步刺激美国有机农业的发 展。然而,对其他国家的农产品出口商来说,这很可能 又是一个潜在的技术壁垒。据报道,丹麦等一些欧洲出 口商已对此作出了反应,认为本国一些小农场将无法满 足美国极其严格的有机食品新标准,其对美有机农产品 的出口可能会因此而受到重创。

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